Смартфоны научатся определять наличие кишечной палочки в пище
Инженеры из Калифорнийского университета создали прототип сканера, который крепится к камере смартфона и при поднесении к тарелке с пищей определяет наличие или отсутствие кишечной палочки.
Данный гаджет превратит любой смартфон в портативный флуоресцентный микроскоп, выделяющий цветом вредные микроорганизмы, и будет полезен, прежде всего, тем, кто часто питается в ресторанах и кафе, а также путешественникам.
При наличии кишечной палочки, например, в куске мяса, датчик реагирует на определенные белки кишечной палочки и выделяет их определенным цветом, который виден человеку. Следует отметить, что ранее ученые уже использовали подобные флуоресцентные технологии для проверки большого количества мяса в промышленных масштабах.
Если этот прототип обнаруживает кишечную палочку, то в будущем, возможно, появятся биосканеры, которые смогут распознавать значительно большее количество вредных бактерий.
 |  |
© mobi.ru
