Действительно ли мужчина с ожирением прожил 382 дня без еды?
Есть и другие способы справиться с лишним весом.
Мы любим исследования авторитетных ученых и терпеть не можем знахарство с самолечением. Наши статьи носят информационный характер — мы не ставим диагнозов. Относитесь ответственно к собственному здоровью и при любых недомоганиях обращайтесь к врачу.
Популярная история, увековеченная в виде «странного факта», касается шотландца (которого фиксируют как «Мистер А.Б.»), голодавшего один год и 17 дней. При этом он успешно сбросил 125 килограмм.
Популярное онлайн-описание этого подвига гласит, что в 1965 году мужчина, «сильно страдающий ожирением», прожил без еды в течение 1 года и 17 дней. Он жил полностью за счёт своего обильного жира и витаминов, и в итоге потерял 276 фунтов веса без каких-либо побочных эффектов. Кроме того, он испражнялся только каждые 40–50 дней.
Удивительно, но это по сути точная констатация факта. В одном из документов 1973 года описывается драматическая (и достойная Книги рекордов Гиннеса) попытка похудеть с помощью голода:
«Несколько лет назад на лечение обратился молодой человек с тяжёлым ожирением. Изначально у него не было намерения превращать своё голодание в длительное. Но, поскольку он так стремился достичь своего «идеального» веса, его голодание было растянуто до такого периода, что в настоящее время является самым продолжительным из зарегистрированных случаев воздержания от еды. За 382 дня голодания вес пациента снизился с 456 до 180 фунтов [80 кг]. Через пять лет после голодания вес г-на А.Б. остаётся на уровне 196 фунтов [88 кг]».
В самом деле, даже отступление об очень прерывистой дефекации г-на А.Б. является фактом. Согласно отчёту о его случае, «опорожнение было… нечастым, между дефекациями проходило 37–48 дней». Случай г-на А.Б. был освещён австралийским учёным, доктором Дж. Карлом Крушельником, который объяснил, что накопленный жир действительно может служить топливом для организма в отсутствие другой пищи.
Как только вы перестанете есть, ваше тело будет получать энергию из глюкозы в крови и печени, благодаря вашему последнему приёму пищи. У вас есть в кишечнике полупостоянные твёрдые вещества весом от 0,5 до 1 килограмма. Глюкоза, извлекаемая из них, заканчивается примерно через восемь часов.
Затем вы начинаете сжигать химическое вещество, называемое гликогеном. Гликоген — это просто целый набор молекул глюкозы, неплотно связанных друг с другом. Он хранится в вашей печени и мышцах. Гликоген действительно легко расщепляется на отдельные молекулы глюкозы, из которых он был сделан. Вы можете сжигать гликоген, чтобы получить необходимую вам глюкозу, ещё примерно 36–48 часов.
После двух или трёх дней голодания большая часть вашей энергии поступает от расщепления жиров. Молекулы жира распадаются на два отдельных химических вещества — глицерин (который может превращаться в глюкозу) и свободные жирные кислоты (которые могут превращаться в другие химические вещества, называемые кетонами). Ваше тело, включая ваш мозг, может работать на этой глюкозе и кетонах, пока у вас, в конце концов, не закончится жир.
Это не означает, что экстремальное голодание не связано с риском. В качестве лечения ожирения длительное голодание было довольно распространенным явлением в 1960-х и 1970-х годах, но оно вышло из моды после сообщений о серьёзных осложнениях, а иногда и о смертельных исходах, связанных с этой практикой. Более поздние исследования показали, что голодание может быть безопасным при лечении под наблюдением врача, если пациент заранее соответствует определённым медицинским критериям.
Г-н А.Б. начал лечение в больнице, но большую часть своего голодания он проводил дома, регулярно проверяя уровень глюкозы в крови и моче. В ответ на результаты этих тестов врачи время от времени добавляли к его витаминному режиму другие некалорийные добавки, в том числе порции калия и натрия, чтобы восполнить дефицит.
Г-н А.Б. никогда не был назван публично, хотя авторы отчёта поблагодарили его «за готовность к сотрудничеству и упорное стремление к достижению нормального телосложения».
