Чай улун помогает контролировать вес
На протяжении веков чай широко применялся в народной медицине в азиатских странах. Ученым давно известно о полезных свойствах этого напитка, в новом исследовании они заметили еще одно
Авторы новой работы набрали добровольцев, которых разделили на три группы. Первая группа в течение двух недель пила чай улун, вторая — чистый кофеин, третья — плацебо. Целью данного эксперимента было изучение влияния этих веществ на метаболизм.
Результаты показали, что и чай улун, и чистый кофеин увеличивали скорость расщепления жиров примерно на 20% по сравнению с плацебо, однако в отличие от кофеина, улун продолжал работать, даже когда добровольцы спали.
Старший автор профессор Кумпей Токуяма отметил, что регулярное употребление чая сорта улун (пара чашек в день) поможет держать вес под контролем. Новое исследование вовсе не говорит о том, что употребляя улун человек будет «худеть во сне», суть в том, что ночью наш метаболизм замедляется, а чай может помочь слегка повысить его.
Все дело в том, что улун, помимо кофеина, богат антиоксидантами, которые влияют на скорость метаболизма. Предыдущие исследования показали, что употребление улуна может влиять на сжигание до 3,4% больше от общих калорий каждый день.
Авторы работы также замечают, что хоть и считается, что кофеин в составе чаев может расстроить сон, в ходе эксперимента участники в группе улуна не заметили такой закономерности.
