30 лет назад в России открылся первый McDonald’s. А сегодня бургер за 3 рубля отменили
31 января в McDonald«s на Пушкинской площади в Москве будет продаваться фирменный Биг Мак по цене 1990 года.
А это, на минуточку, всего 3 рубля.
UPD: акцию «Биг Мак за 3 рубля» отменили. Спасибо коронавирусу и Правительству Москвы.
Цены на самые популярные бургеры 30 лет назад были такими:
Биг Мак — 3,75 руб.
Филе-о-фиш — 3,25 руб.
Чизбургер — 1,75 руб.
Гамбургер — 1,6 руб.
Для сравнения: средняя зарплата советского человека в то время составляла 150 рублей. Дороговатый был фастфуд.
Но это не смущало советских людей, которые выставиали огромную очередь, чтобы прикоснуться к «американской мечте» и попробовать еду, которую они видели в западных фильмах. Вот как открывался самый первый «Макдак» у нас в стране:
Как открывали первый McDonald«s
Очередь в первый Российский Макдональдс.
Ресторан сразу установил мировой рекорд. В первый день работы «Макдональдс» на Пушкинской обслужил более 30 тысяч посетителей.
В СМИ об открытии «Макдональдса» и реакции людей делились впечатлениями известные люди, вроде Андрея Макаревича и Леонида Парфенова.
Люди как когда-то стояли в Мавзолей, так стояли в «Макдональдс». Это было заметное явление в культурной жизни нашей страны.
— народный артист России Геннадий Хазанов.
По первому впечатлению невозможно было сказать, что это общепит, потому что ресторан выглядел дорогим. Больше всего россиян удивляло вежливое общение персонала — сотрудники здоровались, улыбаясь, и благодарили за покупку.
Самыми первыми клиентами «Мака» стали не стоявшие в очереди люди. За несколько минут до открытия к ресторану привезли автобус детьми из детдома и в обход очереди провели ко входу. Им и достались первые гамбургеры и напитки, бесплатно.
Забавно, что тот «Макдоналдс» наполовину принадлежал государству, таково было условие тогдашнего нашего правительства. Даже в логотипе McDonald«s можно было найти символику СССР.
До 1989 года на месте будущего «Макдака» было популярное среди московских студентов заведение «Лира».
Внутри — кафе и коктейль-бар, разделенные лестницей. Легкая мебель, большие окна с видом на площадь.
В баре самым легендарным местным напитком был коктейль Шампань-коблер, который стоил 1,5 рубля.
Был еще пунш, коктейли Привет, Таран, крюшон Коньячный и другие.
В 1989 году «Лира» закрылась на капитальный ремонт. Именно вместо этого заведения откроется первый в России Макдональдс.
Спасибо за это можно сказать председателю совета директоров канадского подразделения «Макдоналдс» Джорджу Кохану, который вел переговоры с нашими чиновниками и лично приезжал проверять этапы строительства ресторана.
Примерно за месяц до открытия в советских газетах появились объявления о наборе персонала в первый Макдональдс. Из более чем 25 тысяч заявок были отобраны всего 630 кандидатов.
Причина такого бешеного количества желающих постоять за кассой — зарплата. Работникам обещали гарантированную почасовую оплату в 2 рубля. Позже один из тогдашних сотрудников говорил, что зарабатывал 250 рублей в месяц в НИИ, в «Макдональдсе» же выходило целых 450 рублей в месяц.
Первый Макдональдс должен был открыться в 9 утра 31 января 1990 года. К 8 утра в очереди у дверей уже стояло свыше 5 тысяч человек.
Однако самыми первыми посетителями Макдака оказались дети, не стоявшие в очереди ни минуты: за несколько минут до открытия к ресторану привезли автобус с детьми из детдома и в обход очереди провели ко входу. Им и достались первые гамбургеры и напитки, бесплатно.
Меню в первом ресторане было стандартным, из напитков — кока-кола, спрайт, фанта и молочные коктейли. Посетители с удивлением пробовали мороженное с топпингами и знаменитый яблочный пирожок, который стал абсолютным хитом продаж с самого первого дня.
Многие разбирали гамбургеры на несколько частей. Мы объясняли, что есть надо все вместе, да еще и руками, это повергало в шок. «Макдональдс» не привез к нам каких-то экзотических ингредиентов: то же мясо, картошка, хлеб, молоко. Просто они были в совершенно новой для тогда еще советского человека форме
— бывшая кассир ресторана, Карина Погосова
Даже Борис Ельцин заехал в тот день, чтобы пожать руки всем сотрудникам первого Макдональдса.
Первое время посетители уносили домой картонные стаканы из-под напитков и даже красные пластиковые подносы, мотивируя это тем, что посуда включена в цену обеда.
В целом, первый Макдональдс стал настоящим глотком свободы для советских граждан, которые запросто могли придти и прикоснуться к американскому стандарту качества и обслуживания. На фоне хамоватых продавщиц в магазинах и кафе, это был совершенно другой мир.
Сегодня тот самый первый Макдональдс до сих пор работает и находится там же, на Пушкинской площади. Пара-пам-пам-пам, вот что я люблю.
