Гипоксия: почему жир полезнее кислородных коктейлей
Привет всем в блоге компании Тион! Мы разрабатываем системы умного микроклимата, вентиляции и очистки воздуха. Один из наших врагов — духота. Из-за нее не получается нормально спать, учиться, работать. Усталость, апатия, невнимательность — все это симптомы нехватки кислорода.
Слово «гипоксия» на слуху. Но у многих в голове полная неразбериха по поводу кислородного голодания, его профилактики и лечения. Например, люди верят в пользу кислородных коктейлей, хотя оказывается, что намного больше пользы от жирной пищи.
Разберем по косточкам эти и другие популярные мифы и факты о гипоксии.
Введение: АТФ, гликолиз, гипоксия
Топливо, на котором работает каждая клетка организма — аденозинтрифосфат, или просто АТФ. Когда расщепляется молекула АТФ, выделяется энергия. Она идет на мышечные сокращения, обмен веществ и все остальные реакции и процессы.
Чтобы организм продолжал жить, ему надо постоянно восполнять энергетический запас. Молекулы АТФ образуются в ходе особой реакции — гликолиза. Это превращение глюкозы в АТФ.
Гликолиз бывает двух типов:
С кислородом
Глюкоза + кислород = 36 молекул АТФ + углекислый газ + вода
Без кислорода
Глюкоза = 2 молекул АТФ + углекислый газ + вода + молочная кислота
Без кислорода энергии становится в разы меньше. Наиболее активно гликолиз проходит в мышцах и нервных клетках. Мышцы теряют тонус, появляется невнимательность, сонливость, голова «плохо варит». К тому же выделяется молочная кислота, из-за которой ноют мышцы.
Надо компенсировать недостаток энергии. Кислорода нет, значит, надо больше глюкозы. Организм начинает требовать углеводы, хочется чего-нибудь сладенького.
Конец введения. Переходим к главному. Сначала — мифы о кислородном голодании.
Миф №1: мало кислорода, потому и гипоксия
Все привыкли думать, что в душном помещении уменьшается количество кислорода в воздухе и от этого возникает гипоксия. Кислорода в душном воздухе действительно становится меньше. Но организм реагирует не на кислород, а на углекислый газ.
Углекислого газа в свежем воздухе 0,05%, или 500 ppm. Усталость и другие неприятные симптомы появляются, когда углекислого газа становится в 4 раза больше, 2000 ppm и больше. Разница составляет 1500 ppm, всего 0,15%, но мы ее ощущаем. Состояние организма при высокой концентрации СО2 в крови называется гиперкапния.
Кислорода в свежем воздухе 20%. Неприятные ощущения появятся, когда уровень О2 упадет до 15%. Но прежде чем это произойдет, концентрация СО2 успеет вырасти до критических значений. Так что в душном помещении первой появится не гипоксия, а гиперкапния.
Задача любой приточной вентиляции — снизить количество углекислого газа в воздухе, а не обогатить его кислородом.
При отравлении углекислым газом гемоглобин в крови хуже связывается с кислородом. В результате кровь переносит по организму меньше кислорода. И вот тут уже возникает гипоксия тканей.
| Миф | Правда |
| В духоте нечем дышать, кислорода мало. Появляется гипоксия. |
В духоте нечем дышать, много углекислого газа. Появляется гиперкапния, а потом уже гипоксия. |
Миф №2: кислородные товары помогут
Курс специальной кислородной терапии в США стоит больше 1000 долларов. Кислородные бары и магазины предлагают кучу товаров от гипоксии: кислородные коктейли, обогащенную кислородом воду, кислородную косметику, даже кислородные ванночки для ног.
Ажиотаж вокруг всех этих кислородных товаров есть. А вот клинических подтверждений и медицинских доказательств в их пользу — нет.
Более того, есть товары против гипоксии, которые не имеют вообще никакого отношения к кислороду. Например, насыщенная кислородом вода от компании Rose Creek Company: лабораторные исследования кислорода в ней не обнаружили. И есть подозрения, что это не единственная компания, которая спекулирует на теме кислородного голодания.
Почему не доказана польза кислородных товаров? Причина элементарная: кислород усваивается в легких, и только в легких. Ни через кожу, ни через желудок и кишечник организм не может получить кислород для гликолиза.
| Миф | Правда |
| Кислородные товары помогают при гипоксии. | Кислородные товары бесполезны при гипоксии. |
Миф №3: спать надо дольше
Есть мнение, будто долгий сон поможет избавиться от кислородного голодания. Плохая новость для любителей поспать: это неправда.
Еще одна плохая новость, на этот раз для тех, кто храпит: храп усиливает кислородное голодание. Звук храпа издает вибрирующая гортань. Вибрация гортани говорит о нестабильном состоянии дыхательного пути. Есть риск, что во сне он будет сжиматься и дыхание будет периодически прерываться. Задержки дыхания усиливают гипоксию.
Даже без храпа мышцы языка и гортани расслабляются во сне. Из-за этого дыхательный путь сужается, дыхание становится более частым и поверхностным. И это тоже усиливает гипоксию, пусть и не так сильно, как задержка дыхания.
| Миф | Правда |
| Во сне организм восстанавливается от гипоксии. | Во сне дыхание становится поверхностным или прерывистым. Чем дольше спишь, тем сильнее гипоксия. |
С мифами всё. Переходим к фактам.
Факт №1: кислород усваивается только в альвеолах
Выше уже упоминалось, что кислород может попасть в кровь только через легкие. Но этот факт настолько же важен, насколько и прост. Поэтому обращаем на него особое внимание.
Воздух проникает в организм по такому пути:
- Носовая полость
- Глотка
- Гортань
- Трахея
- Два главных бронха: в левое и правое легкое
- Сеть более мелких бронхов и бронхиол в каждом легком
- Альвеола — пузырек, которым заканчивается каждая бронхиола
Каждая альвеола опутана сетью тонких капилляров. Здесь кислород и проникает из воздуха в кровь, проходя через альвеолярно-капиллярную мембрану.
Факт №2: для дыхания нужен жир
С внутренней стороны стенки альвеол покрыты специальным веществом, сурфактантом. Он поддерживает альвеолы в форме пузырьков и не дает им схлопнуться на выдохе. И самое главное: с сурфактантом кислород намного быстрее попадает из альвеол в кровь.
Сурфактант на 99% состоит из жира и на 1% из белка. Мало жиров в рационе — в легких будет мало сурфактанта. Кислород будет усваиваться плохо, и даже самый свежий воздух не спасет от гипоксии.
Растительных и животных жиров в рационе должно быть поровну.
Ценные источники растительных жиров — оливковое, кедровое, льняное масла и масло виноградных косточек.
Ценные источники животных жиров — яичный желток, икра, сметана, сливочное масло, желтый сыр.
Если съесть что-нибудь жирное, в организме буквально через несколько минут начинается синтез сурфактанта. Этим занимаются альвеолоциты — клетки эпителия, который выстилает стенки альевол.
Факт №3: инфекции, алкоголь, сигареты и выхлопные газы усиливают гипоксию
Для бактерий сурфактант — настоящая вкуснятина. Поэтому они стремятся попасть в альвеолы. В верхних дыхательных путях и бронхах микробам плохо: двигаться мешает слизь и реснитчатый эпителий на стенках дыхательных трубок, кашлевой рефлекс так и норовит «выплюнуть» их из легких, повсюду иммунные клетки-убийцы.
Другое дело — альвеолы. Там нет слизи, реснитчатого эпителия и кашлевого рефлекса, зато есть вкусный и питательный сурфактант и куча кислорода.
Если бактерии поселились в альвеолах, развивается пневмония. При вялотекущей пневмонии бактерии потихоньку подъедают сурфактант, появляется гипоксия.
Теперь понятно, почему в народной медицине простуду, туберкулез и другие легочные болезни лечат жирным молоком или топленым маслом. Эти продукты не убивают бактерии, но восстанавливают слой сурфактанта и снимают симптомы гипоксии.
Что еще плохо влияет на сурфактант и вызывает гипоксию:
- Алкоголь
Спиртовые пары проходят через сурфактант на выдохе и разжижают его. - Сигареты
При курении альвеолы забиваются смолами. Синтез сурфактанта блокируется. Поэтому курильщики находятся в состоянии перманентной гипоксии. - Выхлопные газы
Функции сурфактанта нарушаются примерно по тому же принципу, что и при курении. - Ацетон
Химические пары в косметических салонах и химчистке тоже разрушают сурфактант.
Заключение
- Вялость, сонливость, невнимательность, постоянно хочется сладкого — все эти симптомы могут говорить о гипоксии.
- Позаботьтесь о воздухообмене дома. Не для того, чтобы обогатить кислородом воздух, а чтобы удалить из него лишний углекислый газ.
- Не тратьте деньги на кислородные товары.
- Не заставляйте себя спать дольше обычного. Это не поможет при гипоксии. Лучше проветрите спальню.
- Ешьте яйца, икру, жирную рыбу, желтый сыр. Заправляйте салаты оливковым маслом.
- Про алкоголь и курение советов не будет. Борьба с привычками и соблазнами — дело непростое. А вот от выхлопных газов постарайтесь защититься, хотя бы дома. Если живете рядом с дорогой, держите окна плотно закрытыми, проветривайте дом через приточную вентиляцию.
Будьте здоровы!
