Кофеварка Redmond («Редмонд») CM713: 3 адаптера, 3 режима работы, настройка собственных режимов пролива воды
Сегодня нашим гостем является кофеварка Redmond CM713, которая способна работать с капсулами Dolce gusto и Nespresso, а вдобавок к этому может приготовить напиток из обычного молотого кофе.
Производитель делает акцент на том, что помимо классических кофейных напитков с помощью капсул можно сварить горячий шоколад, чай и даже матчу. А объема резервуара для воды хватит, чтобы приготовить напитки на всю семью или компанию друзей. Мы не уверены в последнем заявлении, так как контейнер для воды имеет объем только 700 мл, но проверить эти слова просто обязаны.
Давайте же знакомиться с этой моделью.
Характеристики
Производитель | «Редмонд» |
---|---|
Модель | CM713 |
Тип | мультикапсульная кофеварка |
Страна производства | Китай |
Гарантия | 1 год |
Срок службы* | 2 года |
Типы капсул | Dolce gusto, Nespresso, молотый кофе |
Потребляемая мощность | 1200 Вт |
Материал корпуса | пластик |
Цвет корпуса | бежевый (есть также модели белого и серо-коричневого цвета) |
Емкость резервуара | 0,7 л |
Давление | 15 бар |
Управление | электронное |
Индикаторы | светодиодные |
Вес | 3,3 кг |
Габариты (Ш×В×Г) | 155×260×270 мм |
Длина сетевого кабеля | 0,65 м |
Розничные предложения |
* Вопреки распространенному заблуждению, это не срок, через который устройство обязательно сломается. Однако по истечении этого срока производитель перестает нести какую-либо ответственность за его работоспособность и имеет право отказаться его ремонтировать, даже за плату.
Комплектация
Кофеварка поставляется в коробке, оформленной в строгом стиле. На лицевой стороне мы видим только фотографию кофеварки с приготовленным напитком, наименование бренда и модели устройства — выглядит такая коробка премиально.
На боковых сторонах описано с какими капсулами она совместима, что может приготовить кофе и из молотого кофе, а также здесь находится текстовая информация с техническими характеристиками и преимуществами устройства.
У коробки не предусмотрена пластиковая ручка для переноски, но так как габариты небольшие, дискомфорта это не вызывает. Содержимое защищено от ударов с помощью полиэтиленовых пакетов и вкладок из картона.
Открыв коробку, мы обнаружили внутри:
- саму кофеварку
- три адаптера (два для капсул и один для молотого кофе)
- пластиковую ложку-темпер
- инструкцию и сервисную книжку
На первый взгляд
При знакомстве кофеварка производит более чем достойное впечатление. Все детали и элементы корпуса выглядят надежно и стильно. Собрана кофеварка качественно: ничего не шатается, не скрипит и не люфтит. Корпус прибора сделан из бежевого матового пластика, а металлическая ручка покрыта золотистой глянцевой краской. Такой прибор будет удачно смотреться как дома, так и в офисе.
Также отметим более чем компактные габариты устройства: кофеварка занимает совсем немного места на рабочей поверхности. Ширина прибора составляет всего 15 сантиметров. Таким образом, нашу кофеварку можно разместить даже на самой небольшой кухне. Например, в квартире-студии.
Весит кофеварка тоже немного — около 3,3 кг.
Снизу у кофеварки мы видим наклейку с технической информацией и резиновые ножки-присоски.
Снизу у кофеварки можно обнаружить резиновые ножки и наклейку с номером модели и технической информацией. Также снизу расположены вентиляционные отверстия и отсек для хранения шнура.
Боковые грани ровные, а все углы закруглены.
Съемный контейнер для воды расположен у кофеварки сзади, что не накладывает потенциальных ограничений на расположение прибора на кухне.
Контейнер сделан из прозрачного пластика и имеет объем 0,7 литра — совсем немного. На дне у него расположен клапан, который открывается при установке контейнера на положенное ему место. Таким образом, вода не вытечет из контейнера если его снять с корпуса прибора.
Спереди можно увидеть отметки Min и Max, соответствующие допустимому минимуму и максимуму воды.
С тыльной стороны выходит шнур питания. Там же находится место для установки контейнера с водой. Подача воды в кофеварку осуществляется через клапан на дне, оснащенный простым фильтром-сеточкой.
В верхней части пластиковая крышка контейнера, повторяющая его форму. Доливать воду в контейнер можно, не снимая его с кофеварки — очень удобно. Крышка съемная, что позволяет полностью вымыть контейнер.
Три кнопки управления со светодиодной подсветкой расположены сверху.
Сменные адаптеры (для двух типов капсул и молотого кофе) вставляются спереди.
Над ними находится рычаг, назначение которого — фиксировать (зажимать) капсулу в адаптере и продавливать фольгу на капсулах для приготовления напитка.
Каждый из адаптеров оснащен ручкой, с помощью которой он вставляется в кофеварку.
Адаптеры для различных типов кофе выполнены в едином форм-факторе, однако изнутри выглядят по-разному. Адаптер для Dolce Gusto (крайний справа) похож на простой пластиковый держатель, адаптер для молотого кофе (крайний слева) оснащен крышечкой и металлическим фильтром с двойным дном («улучшайзером») — точно таким же, какой можно встретить у многих бюджетных рожковых кофеварок. Адаптер для капсул Nespresso (посередине) имеет специальную крышечку с выступами для перфорации фольги.
Адаптер для капсул Nespresso в открытом виде
Фильтр в адаптере для молотого кофе сделан, как принято у домашних рожков — с двойным дном. То есть с «улучшайзером», задачей которого является выравнивание вкуса кофе даже при неправильно подобранном помоле или дозировке.
В фильтре адаптера для молотого кофе под основной перфорированной сеткой есть второе дно, а в нем по центру — небольшое отверстие.
Спереди снизу находится место для установки чашек — съемный разборный пластиковый поддон для сбора капель. Индикатора заполнения (переполнения) у него не предусмотрено, за этим придется следить самостоятельно. Поддон для капель имеет небольшой объем, а следовательно — мыть его придется довольно часто. Максимальная высота чашек тоже невелика — всего 7,5 см.
На поддоне располагается пластиковая решетка с резиновой вставкой для предотвращения скольжения кружки и минимизации звуков во время использования.
В комплекте мы нашли пластиковую ложку-темпер. Темпер выглядит вполне стандартно. Диаметр темпера (и фильтра молотого кофе соответственно) оказался равным 40 мм.
После осмотра устройства, принцип работы кофеварки нам абсолютно понятен: выбираем нужный адаптер, устанавливаем подходящую капсулу или засыпаем молотый кофе, нажимаем рычаг, запускаем процесс приготовления.
Инструкция
Руководство пользователя представляет собой небольшую брошюру карманного размера, отпечатанную на качественной бумаге. Сама инструкция написана простым и понятным языком, читать ее легко и приятно.
Основные действия, которые придется выполнять при эксплуатации прибора, пояснены простыми и понятными иллюстрациями. Для того, чтобы ознакомиться с основными функциями, будет достаточно изучить всего шесть небольших страниц.
Управление
Кофеварка управляется с помощью трех кнопок, назначение которых в целом понятно по иконкам.
- боковые кнопки, нажатые одновременно, включают/отключают устройство
- левая — готовит эспрессо (проливает маленькую порцию воды)
- средняя — готовит двойной эспрессо (проливает среднюю порцию воды)
- правая — готовит лунго (проливает большую порцию воды)
У каждой кнопки имеется собственная светодиодная подсветка, с помощью которой можно легко узнать текущий статус устройства — готова ли кофеварка к работе, закончилось ли приготовление напитка или еще продолжается и т. п.
Казалось бы, на этом все? Не совсем. Изучив инструкцию, мы узнаем, что возможностей по управлению и настойке всяких параметров тут гораздо больше.
Во-первых, мы можем регулировать объем приготавливаемого напитка и сохранять собственные настройки вместо заводских. Для этого нужно зажать кнопку приготовления напитка и держать ее до получения нужного объема. После этого режим будет сохранен в память.
Ручная регулировка объема кофе ограничена минимально и максимально допустимым временем приготовления: не менее 10 секунд и не более 90 секунд для каждой из кнопок (от 25 до 250 мл).
Чтобы сбросить настройки до стандартных, потребуется зажать все три кнопки и дождаться двух звуковых сигналов и подтверждения сброса в виде мигания подсветки кнопок белым светом.
Эксплуатация
Перед первым использованием производитель рекомендует удалить все упаковочные материалы и рекламные наклейки, протереть корпус влажной тканью, съемные детали вымыть теплой водой и тщательно просушить.
Прибор понравился нам еще на этапе знакомства и вплоть до окончания использования сохранил о себе положительное мнение. Кофеварка очень компактна и аккуратна, выглядит стильно, сделана из качественных материалов и приятна при тактильном контакте, внешне и достойно ведет себя во время эксплуатации.
Единственный тест, который не был положительным, являлся и не обязательным для кофеварки капсульного типа — мы попробовали использовать готовые чалды в адаптере для молотого кофе. И так как пролив в нашей кофеварке происходит одной струей посередине, кипяток плохо распределился по чалде и напиток не получился. Никаких претензий к конструкции или работе прибора не имеем.
Высота места для чашки составляет 10 см, диаметр — 9 см. В такую нишу влезет не каждая кружка, но если убрать поддон, то высота составит уже 12 см и тогда большинство классических чашек и кружек должны поместиться.
У нашей кофеварки нет отсека для отработанных капсул, а это значит, что очищать ее придется после каждого приготовления. То есть, на практике после приготовления каждой порции кофе мы должны будем достать влажную капсулу (с которой, скорее всего, будут капать остатки напитка), выбросить ее, промыть адаптер, установить его обратно и вытереть капли с рабочей поверхности. Конечно, большого труда все эти операции не составляют, однако тут, на наш взгляд, теряется один из основных принципов капсульной кофеварки — возможность получить кофе одним нажатием кнопки и не возиться каждый раз с очисткой прибора (и рабочей поверхности вокруг него).
Также отметим, что после приготовления капли в поддон будут капать довольно долго. Если забрать чашку сразу после приготовления — поддон будет наполняться весьма быстро. Если подождать, пока перестанет капать — кофе может остыть.
Следующей особенностью является небольшой размер контейнера для воды — всего 700 мл. Доливать воду придется часто, особенно если предполагается готовить напитки большого объема (лунго или капучино).
Что нас смутило, так это несовпадение данных о приборе в инструкции, на сайте и в действительности. Производитель указывает, что объем контейнера для воды составляет 0,8 л, однако на самом резервуаре риска максимального количества воды находится на отметке 0,7 л и по нашим измерениям в точности соответствует такому объему. Также ошибкой является заявленная длина шнура электропитания — в действительности она составляет 65 см, а не 80, что, кстати, печально, ведь это делает прибор менее мобильным на кухонной поверхности. А вот максимально допустимая высота чашки 7 см, рекомендуемая компанией, по факту может быть до 9,5 см с поддоном для капель и до 11,5 без него, что, наоборот, является неожиданным преимуществом прибора.
Что касается ухода, то наша кофеварка сравнима по сложности с уходом за обычной рожковой кофеваркой. В процессе эксплуатации нам не удалось избежать попадания капель на рабочую поверхность, пришлось держать рядом тряпочку для протирания столешницы.
Уход
Перед очисткой нужно отключить прибор от электросети и дать ему полностью остыть. Стандартное (ежедневное) обслуживание кофеварки не представляет особой сложности. Корпус нужно протирать сухой либо слегка влажной тканью по мере загрязнения. Запрещается использовать грубые и абразивные салфетки. Также недопустимо использование любых химически агрессивных веществ, не рекомендованных для применения с предметами, контактирующими с пищей.
Адаптеры нужно промывать под струей теплой воды каждый раз после использования. Резервуар для воды — очищать по мере необходимости. Лоток для сбора капель — также очищать по мере загрязнения решетки и скапливания воды в контейнере.
Если при включении или во время работы прибора подсветка всех кнопок попеременно мигает красным и белым цветом, необходимо выполнить самоочистку прибора от накипи. Для этого нужно:
- Наполнить резервуар водой до отметки Max
- Добавить в воду средство для очистки и удаления накипи с кухонной техники
- Поднять вверх ручку прибора и установить пустой адаптер для капсул Nespresso или молотого кофе в корпус прибора. Опустить фиксатор и не поднимать его до завершения самоочистки
- Поместить под дозатор емкость большого объема
- Включить кофеварку, зажать кнопки «Эспрессо» и «Двойной эспрессо» до появления звукового сигнала. Подсветка кнопки «Эспрессо» загорится белым цветом, а подсветка кнопки «Американо» начнет попеременно мигать красным и белым цветом
- Нажать кнопку «Эспрессо», ее подсветка погаснет. Начнется первый этап выполнения программы самоочистки от накипи
- Процесс самоочистки пройдет в несколько циклов с перерывами по 2,5 минуты между ними до тех пор, пока контейнер для воды не опустеет
- По завершении первого этапа самоочистки от накипи, подсветка кнопки загорится белым цветом. Нужно будет опустошить содержимое емкости под дозатором, промыть адаптер и вернуть его на место, а также вновь наполнить контейнер для воды, предварительно ополоснув его
- Нажать и удерживать кнопку «Двойной эспрессо» пока ее подсветка не погаснет. Прибор перейдет к выполнению второго этапа программы самоочистки от накипи
- Процесс самоочистки закончится автоматически после того, как кофеварка сольет 600 мл воды в емкость. Прозвучит звуковой сигнал, подсветка кнопки погаснет
В процессе очистки нужно следить за тем, чтобы резервуар для воды не был пустым. По завершении самоочистки прибор снова готов к работе.
Наши измерения
В ходе работы прибора максимальное показание ваттметра составило 1118 Вт, что очень близко к заявленным 1200 Вт.
На приготовление семи напитков кофеварка тратит менее 0,05 кВт·ч, так что расходом электричества (в сравнении с ценой капсул) в нашем случае можно пренебречь.
На прогрев при включении кофеварке потребуется около 20 секунд, таким образом первый напиток мы можем получить уже через 1 минуту после включения прибора. Однако мы бы рекомендовали при включении выполнить один пролив без кофе — для того, чтобы прогрелась и кофеварка, и чашка для напитка.
Уровень шума мы субъективно оцениваем как невысокий: прибор работает не громче, чем классические капсульные кофеварки — слышен лишь звук помпы.
Практические тесты
Перейдем непосредственно к приготовлению кофе и оценке получившегося результата. Забегая вперед скажем, что вкус кофе нам понравился, однако «попасть» в желаемый объем напитка нам удалось далеко не во всех случаях.
Nespresso
Наш первый тест — приготовление эспрессо с помощью капсулы Nespresso. Для этого режима мы воспользовались первой кнопкой.
Мы поместили капсулу в переходник, крепко закрыли крышку руками, продавив тем самым фольгу, и поставили переходник в кофеварку.
Затем нажали кнопку приготовления эспрессо и стали ждать. Общее время приготовления составило 20 секунд, по истечении которых в чашку пролилось 50 граммов напитка.
Температура готового напитка сразу после приготовления составила вполне комфортные 65,1 °C — не слишком горячо, но и не холодно. Нам понравилось.
Вкус — соответствует напитку, приготовленному в обычной капсульной кофеварке. Внешний вид напитка — твердые пять баллов. Пенка получилась красивая — равномерная, без крупных пузыриков.
Результат: отлично
Dolce Gusto espresso
Для приготовления следующих тестов мы взяли две капсулы Dolce Gusto — для двойной порции напитка (подразумевается режим «Двойной эспрессо», однако разница лишь в двойном количестве воды) и для американо, где используется тройная порция воды.
Сначала мы приготовили кофе на втором режиме. Он получился вполне приемлемым, а его температура составила 66 °C. К качеству и внешнему напитка у нас претензий не нашлось. Вкус получился приятный, крепость средняя между эспрессо и американо, но двойным эспрессо мы бы его не назвали. Для двойного эспрессо можно было бы использовать две капсулы кофе друг за другом на первом режиме.
После этого мы установили вторую капсулу и запустили приготовление второго напитка.
Результат нас снова более чем удовлетворил. Мы получили американо температурой 74,2 °C.
Результат: отлично
Молотый кофе
Мы попробовали приготовить эспрессо и лунго с максимальным объемом для нашей чашки, засыпав молотый кофе в соответствующий рожок и использовав функции самостоятельного контроля времени пролива. Для этого мы взяли кофейное зерно и смололи его на стандартном помоле для эспрессо.
Заодно измерили вес фильтра (он составил 24 грамма) и вес стандартной закладки кофе стандартного помола для эспрессо.
Наш фильтр не подходит для приготовления двойной порции эспрессо и вмещает максимум 11 граммов молотого кофе. Это жаль!
Скажем пару слов про темпер: как и любой другой пластиковый темпер, он не очень удобен (пластиковая ложка не гнется, но все же не позволяет приложить достаточно большое усилие). Стоит ли покупать металлический темпер? Мы не уверены. Приготовление эспрессо из зерна явно не является специализацией нашей кофеварки. Металлический темпер, конечно, добавит комфорта, однако вряд ли сможет существенно повлиять на вкус напитка.
Запустив прибор с помощью функции изменения программных настроек, мы зажали кнопку «Эспрессо», чтобы прибор «запомнил» наше предпочтение по времени пролива и на глаз пролили ⅔ кофейного стаканчика для эспрессо.
Однако после отпускания кнопки мы в течение 10 секунд наблюдали за тоненькой струйкой, продолжавшей наполнять нашу емкость. Порция вместо 30 классических граммов оказалась равна 43 граммам напитка с температурой 67,4 °C (в непрогретой чашке). Так мы выяснили, что процесс приготовления вручную стоит прекращать немного заранее, чтобы приблизиться к желаемому результату.
Внешний вид эспрессо нас порадовал. Пенка выглядела симпатично и почти не имела крупных пузырей (впрочем, это скорее заслуга фильтра с «улучшайзером», а не самой кофемашины). Вкус мы оцениваем на «четыре» — чуть хуже, чем у обычных рожковых кофеварок. Пить можно, но о полноценном раскрытии вкуса зерен говорить не приходится.
Мы изучили кофейную таблетку, оставшуюся в фильтре. Отработанный кофе содержал некоторое количество воды, а по центру отчетливо виднелись ямки от прямого потока жидкости, то есть пролив осуществлялся ровно в центр, и только. Под фильтром мы обнаружили некоторое количество пенки.
Следом мы смололи еще одну порцию кофе, утрамбовали его и, поместив адаптер в кофеварку, зажали кнопку «Американо», чтобы пролить максимально возможное количество воды, вмещающееся в нашу чашку.
У нас едва не случился потоп, так как прибор действительно способен выдавать более 150 мл горячей воды (максимальный объем стандартного режима «Американо»), поэтому наша кружка наполнилась до краев — на 234 мл. Температура напитка составила 64,9 °C.
Пенка получилась хорошая, а вкус напитка — на любителя. Впрочем любители у нас нашлись. Поэтому наличие возможности проливать большее количество воды, да и в принципе контролировать объем порции вручную, мы засчитаем в плюс данному устройству.
Результат: хорошо
Чалда
Данный тест не был для нас обязательным, но мы решили разнообразить обзор, поэтому взялись за приготовление кофе с использованием готовой чалды в адаптере для молотого кофе.
Мы взяли популярные чалды, распаковали одну штучку и поместили ее внутрь фильтра.
Чалда представляет собой молотый спрессованный в таблетку кофе, упакованный в бумажный фильтр
Таблетка подошла по размерам для данного фильтра, и крышка адаптера комфортно закрылась перед его установкой в кофемашину. Мы решили попробовать приготовить порцию эспрессо.
Результатом нашего эксперимента стал полупрозрачный напиток, который мы не можем назвать приготовленным кофе.
Вывод прост: из-за прямого пролива и слабого распределения кипятка в фильтре кофеварка Redmond не совместима с чалдами. А жаль, ведь вынимать из рожка их куда проще, чем спрессованный молотый кофе без бумажного фильтра.
К сожалению, мы забыли сделать фотографию чалды внутри адаптера, но отлично помним, что таблетка в бумажном фильтре плавала в воде. Надеемся, вы нам поверите на слово.
Результат: не удалось
Выводы
Кофеварка Redmond CM713 понравилась нам еще на этапе знакомства и вплоть до окончания тестов сохранила о себе положительное впечатление.
Прибор порадовал нас своей простотой, качеством материалов, сборки и общим комфортом от эксплуатации. Эта компактная и лаконичная модель может разместиться буквально на любой кухне и в любом интерьере, она приятна внешне и при тактильном контакте, легко и быстро готовит кофе.
Важно понимать, что это в первую очередь капсульная кофеварка, а приготовление эспрессо из молотого кофе — лишь дополнительная опция. Качество приготовления и способ пролива капсульной кофеварки не может сравниваться с теми же особенностями рожковой кофеварки. И капучино, приготовленный путем пролива кипятка сквозь капсулу с сухим молоком, нельзя сравнивать с капучино, приготовленным с использованиям капучинатора.
На наш взгляд, данная кофеварка подойдет для одного человека, который пьет 2–3 чашки американо в день, либо для двух любителей эспрессо. Или для офиса, в котором имеются сотрудники, отвечающие за порядок на кухне, так как доливать воду в резервуар и очищать адаптеры понадобится довольно часто.
Если вы ищете кофеварку, которая позволит вам без проблем пользоваться капсулами Nespresso и Dolce Gusto, и иногда собираетесь готовить эспрессо или лунго из зернового (и предварительно молотого) кофе, то Redmond CM713 вас не разочарует.
Плюсы:
- стильный внешний вид
- простота в эксплуатации
- работает с двумя типами капсул
- работает с молотым кофе
- можно настроить порцию под свои предпочтения
Минусы:
- нет контейнера для отработанных капсул
- короткий шнур
Полный текст статьи читайте на iXBT