«1С-Рарус» автоматизировал учет в кафе-ресторане La Salute
Компания «1С-Рарус» автоматизировала учет в кафе-ресторане La Salute одноименного элитного фитнес-клуба г. Москвы. Как отмечается, с помощью решения «1С:Общепит» системы программ «1С:Предприятие 8» персонал ресторана повышает эффективность работы на участках: разделка товара; калькулирование себестоимости блюд и полуфабрикатов, работа с технологическими картами; складской учет (поступление, перемещение, инвентаризация и списание товарно-материальных ценностей); производственный учет, анализ и коррекция производства; учет реализации с автоматическим формированием проводок по бухгалтерскому и налоговому учету.
Программное решение позволяет сотрудникам La Salute вести перечень рецептур, использовать несколько рецептур для одного блюда и выбирать нужную в момент приготовления. В информационной базе «1С:Предприятие 8. Общепит» персонал кафе может работать со списком взаимозаменяемых продуктов, использовать его при списании в производство и формировании калькуляционных карточек.
Программный продукт разрешает вести учет количества и сумм списанных в производство ингредиентов, согласно заведенным ранее рецептурам, а также оценивать нехватку ингредиентов и наличие необходимых полуфабрикатов.
Вместе с тем, программа позволяет сотрудникам кафе-ресторана La Salute повышать эффективность ведения бухгалтерского учета, формировать аналитическую и унифицированную отчетность.
Новая информационная база «1С:Предприятие 8. Общепит» была доработана с учетом пожеланий клиента. Сегодня программа разрешает загружать данные из общей системы управления клубом, что позволяет эффективнее организовывать работу всей компании, сообщают в «1С-Рарус».
© CNews
