Canvas — проект по производству молока из отходов, оставшихся после варки пива
Полностью вегетарианский напиток.
Canvas — проект, который занимается производством искусственного молока. Основная особенность вегетарианского продукта заключается в том, что компания производит его на базе растительных волокон и белка, остающегося при варке пива.
Ежегодно по всему миру остаётся около 3,6 млрд кг пригодных к подобной переработке зерновых отходов, говорят основатели проекта. Из-за того, что растительные волокна быстро портятся, пивовары не могут использовать их при приготовлении алкогольного напитка — зато может использовать команда Canvas.
Стартап провёл краудфандинговую кампанию на Kickstarter, в ходе которой собрал более $47 тысяч на запуск производства. Начать поставки молока проект планирует осенью 2017 года.
© vc.ru
