Рестораны «Ностальжи» и «Шатер» выбрали решения «1С-Рарус»05.06.2007 18:30

Компания «1С-Рарус» автоматизировала управленческий и бухгалтерский в ресторанах «Ностальжи» и «Шатер» (Москва), принадлежащих известным рестораторам Роману Рожниковскому и Игорю Бухарову. Проект автоматизации выполнен на базе решения «1С-Рарус:Управление рестораном (бэк-офис)», разработанного на платформе «1С:Предприятие 8». В результате заказчик получил эффективный инструмент для контроля основных бизнес-процессов ресторанов.

В целях оптимизации управления ресторанами, а также обслуживания посетителей руководство приняло решение о создании современной информационной системы. После анализа рынка предложений выбор был сделан в пользу программного продукта «1С-Рарус:Управление рестораном», разработанного на базе «1С:Предприятие 8».

В результате проекта руководство ресторанов может оперативно получать достоверную информацию о финансовых результатах деятельности заведений, контролировать события и действия персонала.

Созданная автоматизированная система позволила оптимизировать следующие бизнес-процессы:

  • Ведение управленческого учета ресторанов в единой информационной базе;
  • Оперативное планирование закупок, производства, продаж;
  • Оценка материально-производственных запасов по средней себестоимости, учет ФИФО и ЛИФО;
  • Учет комплексных обедов и типов питания, учет продуктов по срокам хранения, учет сезонности;
  • Составление отчетности: управленческий баланс, ABC-Привлекательность продаж, XYZ-Привлекательность контрагентов;
  • Ведение регламентного и управленческого учета в одной информационной базе;
  • Обмен данными с фронт-офисной системой ИВС «Магия».

    По отзыву управляющего ресторанов «Ностальжи» и «Шатер» Владимира Банщикова: «Основным достижением совместной работы с «1С-Рарусом» стало взаимопонимание между пользователями и разработчиками программного продукта. Была создана основа для дальнейшего развития системы, переработана концепция работы программы по ряду принципиальных вопросов и реализован ряд необходимых задач, таких, как автоматизация бранчей, банкетов, работа с отрицательными остатками».

    В планах сотрудничества – дальнейшая работа по поддержке уникального программно-аппаратного комплекса, отвечающего всем требованиям современного ресторана.

    ©  CNews