Погружной блендер Bomann SMS 349 CB: чего можно и чего не нужно ждать от очень дешевой модели29.08.2015 09:17

Бюджетный вариант для тех, кто редко готовит

В наши руки попал погружной блендер Bomann SMS 349 CB — одна из самых дешевых моделей на рынке. Выглядит он при этом, «как большой», да и производитель утверждает, что этот прибор отлично справляется со своими обязанностями. Что ж, если это так, то Bomann SMS 349 CB может стать отличной альтернативой довольно дорогим и громоздким блендерам.

Технические характеристики

Производитель	Bomann
Наименование модели	SMS 349 CB
Тип	погружной блендер
Потребляемая мощность	200 Вт
Материал корпуса	пластик с противоскользящим покрытием
Цвет корпуса	черный
Материал насадки	нержавеющая сталь
Материал чаши	прозрачный пластик
Материал ножей	нержавеющая сталь
Тип управления	механическое
Количество скоростей	2
Турборежим	нет
Плавная регулировка скорости	нет
Дополнительные насадки	измельчитель, венчик
Размеры (Ш×В×Г), см	16×37×15
Вес, кг	0,7
Длина шнура, м	1,15
Гарантия производителя	2 года
Средняя цена	T-6138764
Розничные предложения	L-6138764–10

Комплектация

После громоздких коробок, которые рекомендуется хранить до конца действия гарантийного срока (но делают это, понятное дело, не все), упаковка модели Bomann SMS 349 CB выглядит крохотной и подозрительно легковесной. Довольно сложно представить, что в этот коробок поместилось то, что на нем изображено: сам блендер, две насадки (погружная и венчик), высокий стакан для взбивания, чаша с ножами и крепление для аксессуаров. Вместе с тем, именно все перечисленное туда и помещается.

Коробка изготовлена из толстого и прочного на вид картона: это и полиэтиленовые «конверты» — единственное, что защищает блендер от возможных ударов. Фотографий на упаковке слишком много, за счет чего она выглядит чересчур пестро. Никакой ручки для переноски не предусмотрено, да это и не нужно: при таких габаритах она спокойно может войти в ставшие уже стандартными дамские сумочки системы «баул». Ну, и под мышкой ее вполне удобно нести.

Помимо составляющих самого блендера в коробке обнаруживаются инструкция и гарантийный талон.

На первый взгляд

Bomann SMS 349 CB похож на стандартный погружной блендер. Да, у него нет большого количества чашек разных размеров, и сам он не очень велик, но в целом выглядит прилично. За счет системы крепления насадки, блендер кажется с ней единым целым — и довольно элегантным, надо сказать. Но на этом, к сожалению, комплименты заканчиваются.

Нам более привычны модели погружных блендеров, корпус которых был защищен резиновым покрытием. Такие приборы и мыть удобно, и рука не скользит во время работы. Bomann SMS 349 CB же целиком изготовлен из пластика с незаметным глазу защитным напылением. И рука по этому напылению скользит. Над поверхностью слегка выступают две кнопки, очертаниями напоминающие неваляшку. Это все, с чем придется иметь дело, чтобы управлять блендером. Сам корпус посередине заметно утолщается, что становится проблемой для пользователей с маленькими руками.

Погружные части насадки и венчика изготовлены из нержавеющей стали. Чаша и стакан — из пластика, причем — не очень прочного. Во время первого же мытья с края чаши откололся небольшой кусочек. Случилось это после не очень осторожной (но не со всей дури, честно) попытки поставить чашу в сушилку. Понятное дело, что с подобными деталями нужно быть поаккуратнее, но нельзя же, в самом деле, даже не дышать в их сторону! Ну, и сразу возникает вопрос:, а как в таком стакане измельчать, например, орехи? Они же могут не только поцарапать, но и попросту расколоть емкость. (На всякий случай: нет, мы не забываем избавляться от ореховой скорлупы. Хотя и в очищенных орехах она частенько попадается.)

Крепление для аксессуаров вызывает некоторое недоумение. Не очень понятно, для чего именно оно нужно. Мало кто хранит погружные блендеры на виду: обычно их в разобранном виде убирают в шкафчик. Во-первых, так удобнее, во-вторых, еще ни один из аналогичных приборов не выглядел как арт-объект. Тут же, вместе с двумя насадками, установленными на креплении, блендер начинает выглядеть довольно нелепо (на наш вкус, конечно). Ну, а из-за громоздкости всей этой конструкции под нее придется выделять отдельное место.

Инструкция и книга рецептов

Инструкция к Bomann SMS 349 CB так же лапидарна, как и сам прибор. Перечисление стандартных правил безопасности, советы по чистке и уходу и две таблицы (в них перечислены все ингредиенты, с которыми может работать блендер, рассказано о максимальном количестве в случае каждой загрузки и даны рекомендации по времени работы). На этом все. С учетом того, что управлять таким прибором может самый неопытный кулинар, большего и не требуется.

Книги рецептов нет вовсе. Мы справились и без нее, но пара тестовых блюд пригодилась бы. Всегда интересно, что именно производитель считает наиболее подходящим и удачным в случае с каждым конкретным устройством.

Управление

Как и было сказано, управляется Bomann SMS 349 CB с помощью двух электронных кнопок. Турборежима нет, и скорости просто носят названия «первая» и «вторая». Вторая, соответственно, повыше.

Эксплуатация

Мы, конечно, знали о том, что Bomann SMS 349 CB — дешевый блендер. Мы не ожидали от него высоких мощностей и сверхспособностей. Однако даже и без завышенных ожиданий прибор показал себя не с лучшей стороны.

Во-первых, кнопки скоростных режимов ужасно неудобные. Нажимать их приходится с недюжинной силой. А это не очень хорошо для блендера, который работает только в ручном режиме. Как уже было сказано выше, корпус утолщается, и рука натурально немеет от долгого удерживания блендера и непрерывного (и сильного) нажатия на кнопку.

Во-вторых, крышку невозможно поставить на поверхность: крепление, с помощью которого насадка с ножами присоединяется к блендеру, сильно выступает, и в снятом виде крышка катается по столу. Как и сам блендер, который в лучшем случае можно на что-нибудь повесить.

В-третьих, Bomann SMS 349 CB орет! Не шумит, не визжит, не ворчит — орет! Это один из самых громких приборов, которые мы когда-либо встречали. Во время работы с ним хотелось надеть беруши или наушники, наподобие тех, что используют в тирах. К счастью, когда работает венчик, звук у блендера совершенно стандартный. К сожалению, наиболее часто в блендерах используются именно ножи, а не венчик.

В остальном все стандартно. Согласно инструкции, с помощью Bomann SMS 349 CB можно взбивать яйца, сливки и жидкое тесто, рубить орехи, зелень, специи и мясо, измельчать овощи и фрукты. Разумеется, все крупные ингредиенты нужно предварительно нарезать на кусочки толщиной не больше 2 см. Эта досадная манипуляция входит в правила работы почти любого погружного бленджера. Так что тут Bomann SMS 349 CB никаких вопросов не вызывает.

К сожалению, тесты показали, что прибор не справляется с заявленными в инструкции объемами, поэтому лучше всего делить их на два.

Уход

Тут все просто. Венчик и погружная насадка моются под струей воды с чистящим средством — так же, как стакан и чаша, которые нельзя мыть в посудомоечной машине. Сам блендер рекомендуется после использования протереть влажной тканью.

Тестирование

Тестирование блендера предполагает изготовление как минимум одного блюда при помощи каждой из имеющихся насадок. Вместе с Bomann SMS 349 CB мы решили приготовить:

Томатный фреш (обязательный тест)
Рубленое мясо
Картофельное пюре
Основу для омлета

Томатный фреш

Полкило крепких, толстокожих помидоров мы нарезали кубиками и закладывали в блендер порциями по 250 г (все согласно инструкции). Две минуты работы на максимальной скорости с небольшими остановками не позволили помидорам превратиться в шелковистое пюре. Последнюю партию мы разделили пополам и закладывали в блендер по 125 граммов, однако особой разницы в итоге не заметили. Блендер отказывался нормально работать как в случае со стандартной порцией, так и с располовиненной. Нарезанные помидоры прилипали к стенкам чаши, ножи буксовали, и в результате мы получили часть вполне годного томатного пюре и часть непереработанных помидоров. Сделав несколько подходов и проработав над одной партией порядка 8 минут, мы смогли добиться того, что можно было бы назвать муссом или фрешем. Однако в нем по-прежнему оставались фрагменты кожуры, семечки и целые «непереваренные кусочки». Результат: так себе.

Рубленое мясо

Приличный погружной блендер может стать подходящей альтернативой мясорубке. Он не занимает много места на кухне и легко справляется с диетическими видами мяса — без жил и хрящей.

Хотя в инструкции написано, что в чашу Bomann SMS 349 CB можно загрузить максимум 400 г мяса, мы, оценив размеры чаши и высоту ножей, решили разделить эту порцию на две. А потом и вовсе перешли на порции по 100 г. Но это было ошибкой: со 100-граммовой порцией мяса (а это была нежная молодая говядина) блендер просто не справился. Хотя мясо было предварительно нарезано согласно инструкции, на кубики со стороной 2 см, волокна наматывались на насадку с ножами, и прибор с недовольством, выраженном в особо истеричном звуке, буксовал.

В конечном итоге мы поняли, что Bomann SMS 349 CB — прибор с непростым, слегка скандальным характером. Чтобы с ним сработаться, нужно обзавестись терпением и с невозмутимостью рубить 250 граммов мяса в течение 20 минут (с перерывами, поскольку 3 минуты — это максимальное время работы мотора без перегрева). По окончании терпение будет вознаграждено. Фарш у нас получился однородным и воздушным. Результат: хорошо, но долго.

Картофельное пюре

С появлением блендеров многие с радостью отказались от толкушек. Пюре и правда стало готовить легче и быстрее, но вот результат устраивает далеко не всегда. Размятая блендером картошка часто превращается в густую, вязкую массу, не имеющую ничего общего с качественным пюре. Именно это и произошло в случае с Bomann SMS 349 CB.

В общей сложности ему потребовалось три минуты на то, чтобы превратить 500 г горячей картошки, полчашки теплого молока и кусочек сливочного масла в пюре. Но изысканным или даже хоть сколько-нибудь приятным гарниром это блюдо было не назвать. С разминанием картошки блендер справился хорошо: в готовом пюре попадались мелкие комочки, но их было не так много, как можно было ожидать. А вот консистенция оставляла желать лучшего. Пюре не было воздушным, прилипало к кастрюле и тянулось, как какая-нибудь сгущенка.

Еще один недостаток — с Bomann SMS 349 CB пюре взбивать довольно трудно: очень устает рука. Плюс, поначалу насадка просто вязнет, и нож перестает крутиться. Результат: так себе.

Основа для омлета

Для омлета мы решили взбить 2 яйца, соль и немного молока. С этой задачей венчик Bomann SMS 349 CB справился стремительно. Меньше чем через 20 секунд смесь получилась однородной, гладкой и воздушной.

Результат: превосходно.

Выводы

По итогам тестирования мы можем похвалить Bomann SMS 349 CB за простую сборку, элегантный вид и отличную способность взбивать яйца. На этом, пожалуй, и все. Этот прибор оказался неэргономичным, очень шумным и не таким простым в управлении, как могло показаться сначала. Безусловно, худо-бедно он со своими задачами справляется, а некоторые вещи делает и вовсе на «отлично». Но для многофункционального кухонного устройства этого маловато.

Мы могли бы порекомендовать Bomann SMS 349 CB тем людям, кто не любит проводить на кухне много времени и не готов тратить деньги на более весомую и дорогую бытовую технику. Быстренько что-нибудь взбить или порубить этот блендер может, а значит, способен выручить в ситуации, когда на пороге неожиданно нарисовались гости. Однако всерьез называть его лучшим кухонным помощником мы бы не стали.

Он с трудом справляется с большими объемами продуктов. Над некоторыми ингредиентами приходится основательно потрудиться, а работа с этим блендером выматывает физически. Ножи частенько буксуют. Крышка закрывает чашу не очень плотно, что смущает (хотя во время тестов разбрызгивания замечено не было). В общем, у тех, кто готовит часто, этот прибор, скорее всего, будет вызывать раздражение.

Зато цена подкупает.

Плюсы

Низкая цена
Интуитивно-понятное управление
Эффективно работает венчиком
Нет разбрызгивания

Минусы

Неэргономичен
Высокий уровень шума
Не справляется с большими объемами
Все пластмассовые детали выглядят хлипкими
Неоднородность смешивания

Полный текст статьи читайте на iXBT